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五、
07
面食
浆水面是兰州特色的面食
浆水是由蔬菜和面汤发酵而成
简单来说就是酸菜汤的一种
在煮好的面加入浆水就是浆水面
发酵的酸味非常浓
酿皮 羊肉面片这样的西北特色面食
在兰州也很常见
其实在烤肉店和手抓店里一般都会有面食
不用特意去找店
浆水面
